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※オレンジ色は定休日です。

簡単おいしい手作り餃子                                                     レシピ担当:山本

line1

カロリー/1人前439kcal    調理時間/約30分

簡単おいしい手作り餃子
材料(4人前)

・ごまにんにく
大さじ5
・豚挽き肉
300g
・キャベツ
中1/8個
・にら
半束
・しょう油
小さじ1
・餃子の皮
40枚
・油
大さじ1
・水
適量
餃子のタレ

・酢
大さじ4
・ごま油
大さじ1
・しょう油
大さじ2
・ラー油
お好みで

作り方

1.キャベツとニラは細かくみじん切りにします。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

2.ボウルに挽き肉、1、ごまにんにく、しょう油を入れしっかり混ぜ合わせます。
これで具の出来上がり。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

3.具にぴったりラップをかぶせ、なじませるため冷蔵庫で30分寝かせます。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

4.餃子を包みます。
ティースプーン山盛り1杯程度の具を餃子の皮の真ん中にのせ、皮の上半分に指で水をつけ折りたたみ、指で閉じていきます。
ぎゅっぎゅっという感じです。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。


にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

5.フライパンに油を引き餃子を並べ中火で焼きます。
少し焼色がついたら水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。(2~3分)

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。


にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

6.水分がなくなったら、少しだけ強火で焼いて皮をパリッと仕上げて出来上がり。

にんにくの香ばしい香りがしてきたら、じゃこを入れ炒める。

 
 
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