山本シェフ

昭和45年4月24日生まれ イタリアンレストランのオーナーシェフ。 高校卒業後、東京のフランス料理店を経て、地元に戻りイタリア料理の道へ。 イタリアン歴は15年。20代の頃に、イラストレーターの経験もあります。 2006年6月 北海道旭川市で イタリアンレストラン「Olivo Olivo（ｵﾘｰｳﾞｫ･ｵﾘｰｳﾞｫ）」開業

高橋知子さん

料理研究家 主婦目線でアイディアいっぱいの料理が登場！ 高校卒業後、約10年間、公務員として働き、結婚後、出産を機に退職。 多数の飲食店で働きながら「調理師」「北海道フードマイスター」の資格を取得。 自ら、低農薬野菜を作り、野菜の美味しさをお料理に生かして、日々、料理の研究を重ねています。